Hochwertige Fleisch- und Wurstwaren, ein warmer Mittagstisch oder auch ein
Schnitzelwecken auf die Hand, das alles bekommt man in der örtlichen Metzgerei.
Vorausgesetzt natürlich, man hat eine am Ort.
In Salach, einer Gemeinde mit immerhin fast 8.300 Einwohnern gibt es seit Ende
2023 keine Metzgerei mehr. Zum Vergleich: Vor zehn Jahren waren noch drei
Metzger im Ort aktiv. Den Salacherinnen und Salachern ist diese Angebotslücke
alles andere als Wurst, was zahlreiche Nachfragen bei Bürgermeister Dennis Eberle
belegen. Zwar bietet der örtliche Supermarkt eine Fleischtheke an, doch Metzgers
hausgemachte Dosenwurst ist halt doch etwas anderes.
Die Mission ist also klar: Eine neue Metzgerei muss her. An passenden
Räumlichkeiten mangelt es nicht, mitten im Ort wartet eine leerstehende Metzgerei
mit vollständiger Ausstattung darauf, dass ihr neues Leben eingehaucht wird.
Willkommen wäre sowohl ein/e Metzgermeister/in, die/der sich selbständig machen
möchte, als auch eine Filiale einer bereits bestehenden Metzgerei. Die Unterstützung
durch die Gemeinde und den örtlichen Handels- und Gewerbeverein bei den
Anfängen sind gesichert und auch an hungriger Kundschaft fehlt es nicht.
Wer Interesse daran hat, das Metzgereigeschäft in Salach wieder aufleben zu lassen
und einen Beitrag zur Versorgung der Gemeinde zu leisten möchte, kann sich bei
Bürgermeister Dennis Eberle unter d.eberle(at)salach.de melden. Bürgermeister
Eberle freut sich auf Ihre Kontaktaufnahme und darauf, gemeinsam mit Ihnen die
Mission "Es geht um die Wurst" anzugehen.